奶酪司康，一款成本比较高的司康，奶酪是艾美的大孔奶酪，价格不菲，司康本身的味道就很美，大孔奶酪经过烘烤，散发独特的奶香味道。
| 主料 | ||
| 无油黄油40克 | 低粉150克 | 大孔奶酪100克 |
| 辅料 | ||
| 细砂糖20克 | 盐1/2勺 | 牛奶50毫升 |
| 泡打粉1小勺 | 刷面用蛋液少许 | |
奶酪司康的做法，共10个步骤
1/10. 黄油无需软化切小丁，与低粉混合
2/10. 用手把黄油与低粉搓成松散装
3/10. 奶酪切小丁，这个奶酪可以直接吃，一边切一边吃几块
4/10. 奶酪、细砂糖、泡打粉、盐一同放入低粉中
5/10. 倒入牛奶
6/10. 把所有的材料捏成团，无需揉，成团即可
7/10. 把面团压成有厚度的面块，切成8块
8/10. 放入烤盘中，表面刷蛋液
9/10. 放入已预热180度的烤箱中，中层，烤15-20分钟左右
10/10. 到时取出，奶酪的味道非常香，趁热吃
小窍门
烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾性来定，奶酪可以换成其他口味的均可。若天气太热，面团可放入冰箱冷藏后再操作。
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吃奶酪100克，热量85千卡
相当于坐飞机85分钟消耗的热量...
吃低粉100克，热量354千卡
相当于对面舞79分钟消耗的热量...
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