火腿奶酪司康

1/21. 把面粉和所有干粉类混合拌匀。

2/21. 拌匀后用面粉筛过一遍。

3/21. 在筛过的粉里。

4/21. 放入鸡蛋、奶油、麦芽糖、植物油等，搅拌成碎面块，然后用牛奶和成面团儿。

5/21. 把合成的面团儿饧10分钟，然后取出面团。

6/21. 在案板上撒少许干面粉。

7/21. 用擀面杖把面团儿擀开。

8/21. 擀成5毫米厚的薄片。

9/21. 擀成薄片后，用刀把面片裁成20厘米宽大约30厘米长的长方形面片。

10/21. 在面片的二分之一处撒上火腿丝。

11/21. 然后把面片对折起来，用擀面杖再次擀开。

12/21. 擀开后再叠一次，最后擀成8毫米厚的面片。

13/21. 把面片用刀切成均匀的8个正方形的小方块，再把小方块对角切成三角形，整齐的码放到烤盘中，用毛刷涂上兑过牛奶的稀蛋液。

14/21. 把预热好的烤箱温度调到，上下火190度进行烘烤，烘烤大约15分钟，颜色均匀便可取出。

15/21. 把余下的另一半面团和裁下的碎面头揉匀。

16/21. 稍饧5分钟用擀面杖擀开。

17/21. 把擀开的面片左右折叠。

18/21. 叠好后再次擀开，然后在擀好的面片二分之一处均匀的撒上核桃碎和葡萄干，把另一半面片对折起来，最后，用擀面杖擀成8毫米厚的大片。

19/21. 用直径6厘米的花边刻模，把面片压刻成花边圆饼。

20/21. 然后把小饼均匀的码放到烤盘里。