主料 | ||
面粉400克 | 龙利鱼肉200克 | 猪肉200克 |
辅料 | ||
菠菜泥酥粒 | 韭菜少许 | 芥菜少许 |
姜1块 | 葱1段 | 盐适量 |
花椒水适量 | 芝麻油少许 | 生抽少许 |
蛋清1个 |
1/11. 菠菜叶儿加少许水用料理机榨汁。
2/11. 面粉加菠菜汁儿和成绿面团。面粉加水和成白面团.
3/11. 鱼肉去皮,猪肉切块、备用。
4/11. 鱼肉里放入猪肉末、芥菜末、韭菜、盐、姜末、葱末、酱油、芝麻油.
5/11. 搅拌均匀,馅料就做好了。
6/11. 绿色的面擀成长方形面片,白色的面搓圆,搓长。
7/11. 用绿色面片包裹白色面,收口捏紧。
8/11. 擀皮。
9/11. 包饺子。
10/11. 煮饺子。
11/11. 成品。