| 主料 | ||
| 羊肉片400克 | 大蒜瓣适量 | 大葱1根 |
| 生姜1块 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 孜然粉适量 | |
葱爆羊肉的做法，共6个步骤
1/6. 主要材料备齐。
2/6. 大葱洗净斜刀切片，生姜去皮切丝，大蒜拍了切末；
3/6. 羊肉片下沸水锅焯烫至八成熟捞出；
4/6. 锅中入油烧热，下葱姜蒜爆香；
5/6. 接着下焯好的羊肉片爆炒；
6/6. 接着下盐调味，下适量孜然粉炒匀，接着翻炒1分钟即可。
小窍门
1、以旺火爆炒最好；
2、还可以加入些五香粉提味。
2、还可以加入些五香粉提味。
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