菠萝什锦焗饭

1/9. 菠萝的1/3处用刀切开，把果肉挖出；

2/9. 将挖出的菠萝果肉并切成丁（取30克用）；

3/9. 把锅烧热，下黄油煮划；

4/9. 把青红椒丁，青豆，玉米粒，火腿粒翻炒3分钟；

5/9. 加入盐，生抽，鸡粉，胡椒粉，翻炒1分钟，入味，倒入米饭翻炒均匀；

6/9. 把炒好的米饭盛入菠萝盅内；

7/9. 撒上的芝士碎；

8/9. 烤箱上下火预热220度5分钟，菠萝盅放入烤箱中下层；