主料 | ||
鲜菠萝1/2个适量 | 白米饭200g适量 | 红菜椒(切碎粒)1/3个适量 |
洋葱(切碎粒)1/2个适量 | 豌豆适量 | 肉松各30g适量 |
橄榄油20ml适量 | 盐5g适量 | 奶酪丝(碎)20g适量 |
1/3. 菠萝外皮洗净,对半刨开,把其中一半里面的菠萝肉小心地挖出,切小块备用(要保护好1/2的菠萝外壳做为容器)。
2/3. 将熟米饭和菠萝丁、红菜椒粒、洋葱粒、豌豆、肉松、橄榄油和盐充分拌匀,填入进菠萝外壳容器内,表面铺上奶酪丝(碎),并盖上一层锡纸。
3/3. 10分钟后,取出菠萝盅,揭去表面锡纸,即可食用。