香橙蛋糕

1/9. 少许盐搓洗橙子表面，热水稍微烫煮表面去除苦涩味。

2/9. 用刨子挂下橙皮屑和糖b 拌匀加入没过橙皮屑的清水熬煮。

3/9. 全蛋打入无油无水的干净大盆里，温水坐入。

4/9. 用打蛋器低速打发至起泡。

5/9. 倒入糖粉，高速打发至鸡蛋成糊状，纹路不容易消失的状态。

6/9. 面粉过筛筛入鸡蛋糊中。

7/9. 用橡皮刮刀上下翻拌均匀。加入橙皮屑稍微切拌均匀。（手法和做戚风蛋糕糊时是一样的，上下翻拌，不要化圈圈，以免消泡）

8/9. 倒入锡纸模具。顺便码上橙片。