女儿很喜欢吃糯米做的食物，想做糯米鸡好久了，好不容易买到了荷叶，立马做了起来。八宝馅料，食材丰富，鲜香软糯，好好吃。
| 主料 | ||
| 三黄鸡半个 | 糯米350克 | 荷叶2张 |
| 豌豆40克 | 胡萝卜40克 | 冬笋40克 |
| 板栗40克 | 火腿肠1根 | 虾米25克 |
| 辅料 | ||
| 干香菇4个 | 莲子10粒 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
| 蚝油适量 | ||
荷香八宝糯米鸡的做法，共8个步骤
1/8. 鸡切小块洗净，放料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油腌过夜或2小时以上
2/8. 糯米浸泡过夜洗净滤干水分
3/8. 其余食材都切丁，香菇、虾米事先泡发好，笋、豌豆用开水焯一下
4/8. 把糯米和食材全部放入腌好的鸡块中拌匀，再腌1小时
5/8. 荷叶放入开水中煮一会捞出，每张切4份
6/8. 中间放入糯米鸡食材
7/8. 包好
8/8. 放入蒸锅，大火煮开后改中火蒸50分钟左右
小窍门
八宝材料可以根据自己喜欢添加。这个量做了8份
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营养信息
详细信息>>- 荷香八宝糯米鸡热量3046 千卡
- 脂肪32.12 克
- 蛋白质136.3 克
- 碳水化合物239.95 克
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