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萝卜缨馅烫面包子

萝卜缨馅烫面包子

温饱仙人

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夏初的时候,姨奶奶家给白萝卜地间苗的时候摘出一大包新鲜的萝卜缨。

偶家娘亲用一上午的时间把它摘把淘洗干净,淖水攒干后放冰箱冷冻,待偶们
回家处理。

秋天的时候,偶们把它变成一顿带着清晰的泥土味和新鲜的萝卜缨香的田园美味。
主料
萝卜缨1公斤(若干)五花肉200克豆腐500克
鲜蛤蜊500克面粉650克热开水160克
辅料
植物油适量适量酱油适量
鸡精适量料酒适量

萝卜缨馅烫面包子的做法,共9个步骤

萝卜缨馅烫面包子的做法图解1

1/9. 萝卜缨摘洗后,放热水里淖一下,攒干水分。然后切碎。

萝卜缨馅烫面包子的做法图解2

2/9. 一碗水加上萝卜缨攒出的水一起烧开,浇在面粉里,和成烫面。

萝卜缨馅烫面包子的做法图解3

3/9. 五花肉肥瘦分离,分别切丁。

萝卜缨馅烫面包子的做法图解4

4/9. 肥的五花肉炸油。

萝卜缨馅烫面包子的做法图解5

5/9. 用五花肉炸的油把切片的豆腐双面煎成黄。

萝卜缨馅烫面包子的做法图解6

6/9. 放凉的煎豆腐切丁。

萝卜缨馅烫面包子的做法图解7

7/9. 鲜蛤蜊凉水加少许盐煮熟,去壳,蛤蜊肉切碎。

萝卜缨馅烫面包子的做法图解8

8/9. 把所有材料和调味品混合。

萝卜缨馅烫面包子的做法图解9

9/9. 把包好的包子放凉锅里,开火上汽大约10-15分钟,好吃的萝卜缨包子出锅了

小窍门

提示:
1、萝卜缨开盖淖水,可以去掉萝卜缨的土腥气和萝卜臭气。
2、烫面包菜多的包子比发面的口感好。
3、鲜蛤蜊可以给萝卜缨提鲜,而且不腻。
4、经验感觉戴手套抓比筷子搅拌味道混合更足。
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营养信息

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  • 萝卜缨馅烫面包子热量3913 千卡
  • 脂肪57.64 克
  • 蛋白质31.47 克
  • 碳水化合物72.06 克
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