蒜蓉粉丝娃娃菜

1/11. 娃娃菜洗净切好

2/11. 锅里做开水，水里加盐，焯软捞出控水备用

3/11. 将粉丝用水泡软备用

4/11. 准备一头蒜，弄成蒜末，分两部分，一部分用清水冲一下，控干，加一点点干淀粉拌匀，另外一部分备用

5/11. 将拌干淀粉的蒜末，用油炸成金黄色

6/11. 两种蒜末混合备用

7/11. 娃娃菜摆盘

8/11. 将粉丝和胡萝卜丝摆好，淋上老汤

9/11. 淋蒸鱼豉油，叫蒜末，蒸锅上汽蒸7到10分钟，出锅

10/11. 炸蒜的底油，加葱姜，花椒大料和干辣椒，小火慢炸出香味，捞出干的，趁热浇在娃娃菜上