大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
椰蓉辫子小方包

椰蓉辫子小方包

炫润丝巾14

炫润丝巾14

10387人浏览
分享到:
收藏(379)
这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就做一个肉松小方包,非常好吃,大家可以试试哦。
主料
高筋面粉390克去皮鸡蛋1个(55)克牛奶200克
白糖40克
辅料
2克干酵母4克黄油40克
黄油(馅料)50克糖(馅料)40克椰蓉(馅料)80克

椰蓉辫子小方包的做法,共15个步骤

椰蓉辫子小方包的做法图解1

1/15. 面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母

椰蓉辫子小方包的做法图解2

2/15. 一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面

椰蓉辫子小方包的做法图解3

3/15. 之后,在桶内进行第一次发酵20分钟

椰蓉辫子小方包的做法图解4

4/15. 面包在发酵时准备馅料,把所有馅料放在一起

椰蓉辫子小方包的做法图解5

5/15. 用手充分揉搓在一起,待用

椰蓉辫子小方包的做法图解6

6/15. (预热烤箱)经过20分钟的发酵后,拿出排气,均匀地分成8份,并揉圆

椰蓉辫子小方包的做法图解7

7/15. 擀成模具4倍长度的长方形,之后,放入1/2长度的椰蓉馅

椰蓉辫子小方包的做法图解8

8/15. 后1/2折叠过来后,捏紧边缘

椰蓉辫子小方包的做法图解9

9/15. 用刀竖着切出3条,摆成图中形状

椰蓉辫子小方包的做法图解10

10/15. 编成辫子型

椰蓉辫子小方包的做法图解11

11/15. 编好后,两头折叠到下面,放入模具中

椰蓉辫子小方包的做法图解12

12/15. 烤箱预热后,依次做好,全部喷上水

椰蓉辫子小方包的做法图解13

13/15. 面包放入预热好的烤箱

椰蓉辫子小方包的做法图解14

14/15. 大概1小时左右,发至2倍大时,上下火155度烤20分钟

椰蓉辫子小方包的做法图解15

15/15. 20分钟后,香喷喷的椰蓉面包就烤好了。

小窍门

丝巾温馨提示:
1.各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。
2.椰蓉馅可以换成别的馅料。
3.面粉吸水程度不同,水量或牛奶酌情加减。
点赞(8095)
分享到:
收藏(379)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

冰花煎饺的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10387人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 椰蓉辫子小方包热量1649 千卡
  • 脂肪4.86 克
  • 蛋白质18.91 克
  • 碳水化合物175.83 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看