酸奶草莓慕斯

1/13. 准备3片六寸戚风蛋糕

2/13. 准备原材料

3/13. 草莓洗净切好备用

4/13. 取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动。

5/13. 化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。

6/13. 动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态。

7/13. 将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了。

8/13. 如图摆好（六寸模具）

9/13. 如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层

10/13. 抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时

11/13. 从冰箱取出

12/13. 脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）装饰。