小鸡“扒”豆腐

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为什么叫这么萌萌哒名字。。。我也不清楚呢，从小妈妈外婆做这道菜时一直就这样叫，很像小葱拌豆腐的做法，不过我更喜欢放韭菜的，用嫩嫩的豆腐炒出来，鲜嫩多汁，

小鸡“扒”豆腐的做法，共5个步骤

1/5. 韭菜洗净，切碎，

2/5. 热锅下油，

3/5. 下切成块的豆腐，（豆腐最好是南豆腐，也就是嫩一点儿的白豆腐，北豆腐做出来的就比较老，没有嫩滑的感觉了，）

4/5. 在炒豆腐的过程中把豆腐切碎，豆腐熟了把韭菜碎倒进去，

5/5. 翻拌均匀，韭菜熟了，撒适量盐搅拌均匀即可，

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