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巧克力太妃糖

巧克力太妃糖

jzhzlljyf123

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第一次做巧克力太妃糖,味道真不错,刚刚做好就吃掉一半了。
主料
淡奶油200克可可粉5克黑巧克力40克
辅料
细砂糖90克蜂蜜30克

巧克力太妃糖的做法,共8个步骤

巧克力太妃糖的做法图解1

1/8. 准备食材

巧克力太妃糖的做法图解2

2/8. 将淡奶油,白砂糖,蜂蜜,可可粉倒入锅中,开小火加热

巧克力太妃糖的做法图解3

3/8. 可可粉不大容易溶化,慢慢来不要着急,搅拌了一会可以加入黑巧克力了

巧克力太妃糖的做法图解4

4/8. 随着糖液沸腾后更需要注意搅拌,以免糊底

巧克力太妃糖的做法图解5

5/8. 随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠

巧克力太妃糖的做法图解6

6/8. 大概加热了30分钟后,糖液很粘稠了。关火,继续在搅拌3分钟

巧克力太妃糖的做法图解7

7/8. 待糖液稍稍冷却,可以手动搓成长条。如果有模具,可以装在模具中。

巧克力太妃糖的做法图解8

8/8. 待糖块凝固变硬即可切成小块即可食用

小窍门

1.其实原配方中不是用蜂蜜,材料是水饴,我用蜂蜜替代了
2.如果要做原味的太妃糖,巧克力和可可粉不用添加就是原味的太妃糖
3.其实模具可以用冰箱自带的方格子,当时没有想到啦,就手动搓长条了
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营养信息

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  • 巧克力太妃糖热量1985 千卡
  • 脂肪137.8 克
  • 蛋白质27.14 克
  • 碳水化合物115.89 克
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