蚝油香菇菜心

1/10. 香菇沏花刀，蒜切末。

2/10. 菜心洗净去根，入加少许盐的沸水中汆烫。

3/10. 捞出菜心放入香菇。

4/10. 锅置火上少许油烧热，煸香蒜末。

5/10. 放入菜心翻炒加少许鸡精调味。

6/10. 倒入水淀粉勾薄芡。

7/10. 将炒好的菜心码放在盘中。

8/10. 锅内放少许油，放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。

9/10. 倒入清水，加入蚝油直至炒出香味。