蚝油香菇菜心

1/13. 菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末。

2/13. 将菜心放入开水锅。

3/13. 锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿。

4/13. 捞出菜心放入香菇。

5/13. 锅内放油煸香蒜末。

6/13. 放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡。

7/13. 将炒好的菜心码放在盘中。

8/13. 锅内放少许油，放入香葱、蒜末。

9/13. 放入蚝油直至煸出香味。

10/13. 放入少许美极酱油。

11/13. 倒入清水。放入香菇翻炒。

12/13. 焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味。