橙肉沙拉

1/7. 准备材料，苦菊用淡盐水浸泡后洗净

2/7. 起锅放水，放入葱姜、鸡胸肉，大火煮开煮至用筷子能插透，稍微一焖，即可捞出

3/7. 捞出的鸡胸肉放入冰水浸泡至凉，捞出鸡肉撕成条，放入大碗中

4/7. 橙子削掉外皮，

5/7. 一半切块放入鸡肉中，另一半捏汁淋在鸡肉上，撒上适量的盐、黑胡椒碎

6/7. 核桃仁用平底锅小火烘出香味，掰碎后放入碗中，倒入橄榄油拌匀