主料 | ||
鲜口蘑8个 | 黄油20克 | 淡奶油200克 |
面粉50克 | 洋葱1/4个 | |
辅料 | ||
盐8克 | 黑胡椒碎少许 |
1/10. 蘑菇切片,洋葱切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥
2/10. 锅烧热,加一小块黄油,倒入干面粉,小火炒至面粉变微黄,盛出备用
3/10. 锅中放入一块黄油烧热,
4/10. 炒洋葱碎,至半熟,加入蘑菇片翻炒至蘑菇熟透
5/10. 锅中加凉水
6/10. 倒入打碎的蘑菇泥,
7/10. 炒过的面粉用凉水慢慢调开,至无粉粒,倒入锅中煮至粘稠
8/10. 倒入奶油搅拌均匀,煮开
9/10. 放入盐、少许黑胡椒碎,搅拌均匀,关火
10/10. 成品