酱肘子能和鹌鹑一起吃吗/同吃_酱肘子和鹌鹑相克吗

酱肘子不能和鹌鹑一起吃，酱肘子和鹌鹑相克，一起吃面生黑斑。

酱肘子具有润肠胃、滋肝阴、润肌肤、滋阴、解热毒等功效。可用于干咳、烦燥、肾虚体弱、消渴羸瘦、热病伤津等症。

酱肘子每100克热量202千卡。一份酱肘子350克，热量为707千卡。相当于收碗283分钟所消耗的热量。

和酱肘子一起吃的食物/和酱肘子搭配的食物
1、酱肘子+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
2、酱肘子+柿子：可滋补身体
3、酱肘子+枇杷：可防癌抗癌
4、酱肘子+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
5、酱肘子+洋葱：可滋阴润燥
6、酱肘子+小白菜：增强体质
7、酱肘子+银耳：可延缓衰老
8、酱肘子+蕨菜：可开胃消食
9、酱肘子+芒果：可止鼻血
10、酱肘子+香菇：可促进消化
11、酱肘子+韭菜：可均衡营养
12、酱肘子+扁豆：可补中益气、健脾胃
13、酱肘子+圆白菜：润肠胃生津健身
14、酱肘子+鸡蛋：可助营养吸收
15、酱肘子+山楂：可滋阴润燥、化食消积
16、酱肘子+香芋：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
17、酱肘子+菠萝：可促进蛋白质吸收
18、酱肘子+西瓜：可补铁利尿
19、酱肘子+莲藕：可滋阴血、健脾胃
20、酱肘子+冬笋：补肝肾
21、酱肘子+鸡腿菇：可增强营养
22、酱肘子+南瓜：预防糖尿病
23、酱肘子+苋菜：可治疗慢性尿道疾病
24、酱肘子+白萝卜：可消食、除胀、通便
25、酱肘子+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
26、酱肘子+黑木耳：可清热补虚
27、酱肘子+卷心菜：润肠胃生津健身
28、酱肘子+莴笋：可营养均衡
29、酱肘子+魔芋：滋补营养
30、酱肘子+白菜：补充营养通便
31、酱肘子+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
32、酱肘子+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥
33、酱肘子+豆腐皮：可壮骨补虚
34、酱肘子+菜花：提高蛋白质的吸收率
35、酱肘子+木瓜：可有助于蛋白质吸收
36、酱肘子+大白菜：补充营养通便
37、酱肘子+芸豆：提高维生素B12的吸收率
38、酱肘子+丝瓜：可祛风通络、清热解毒
39、酱肘子+藕：健胃壮体
40、酱肘子+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收

酱肘子的做法

(点图片查看步骤图)

所需材料：
猪肘子 两个、老汤 一碗、清水 适量、酱油 适量、玫瑰腐乳 2块、腐乳汤 适量、盐 适量、八角 两颗、花椒 一撮、桂皮 一小块、姜 1块
做法步骤：
1、两个肘子让商家帮着剔掉骨头，骨头留着煲汤
2、用小刀将肘子皮上的小毛刮干净，再清洗干净
3、老汤从冰箱冷冻室中取出，解冻，因为富含胶原蛋白，所以始终处于凝固状态
4、将老汤倒入锅中，开大火融化
5、再倒适量的清水，将材料中提到的调料入锅
6、两个肘子直接放进汤中，煮开后撇去浮沫，转小火，盖盖子，慢慢炖，中途可翻两次身，便于全面入味
7、直到用筷子能较轻松地扎透肘子肉最厚的地方，关火，肘子不捞出，泡在汤里两三个小时
8、肘子捞出后，放入保鲜袋中，用手团成团，再将袋子口拧紧，放入冰箱中冷藏保存，变凉定型后再食用
9、剩下的汤倒入大碗中，晾凉后入冰箱冷冻保存，下次再酱时取出再用，是谓老汤
10、冷藏定型后的肘子取出
11、切片后可直接食用。皮筋道，肉烂香入味，肥而不腻，瘦而不柴。丝丝入味，口口溢香。下酒或者卷大饼倍儿棒
12、每年春节，这是妈妈必做的一道大菜
13、有皮有肉，吃起来很过瘾
14、赶快夹一片尝尝
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