主料 | ||
高粉420克 | 牛奶250毫升 | 黄油30克 |
白糖50克 | 酵母5克 | |
辅料 | ||
盐2克 | 巧克力适量 | 糖珠适量 |
1/12. 除黄油外所有的材料都放入面包机里搅拌。
2/12. 一个程序后加入黄油搅拌。
3/12. 揉好的面团,套个手膜玩玩(一般的面包没这要求啊)
4/12. 整理面团盖上保鲜膜第一次发酵。
5/12. 发酵好的面团,用手指沾面粉戳一个洞,洞口不回缩不塌陷即可。
6/12. 面团排气后分成40克一个的小面团。
7/12. 逐个揉圆,有间隔的放到9寸的披萨盘里。
8/12. 盖上保鲜膜2次发酵。
9/12. 轻轻的刷上鸡蛋液,放入预热的烤箱。
10/12. 烤箱中层180度18分钟左右(时间和温度仅供参考)
11/12. 淋巧克力液,撒上糖珠即可。
12/12. 情人节的专属面包,送给心仪的她吧~