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巧克力花环面包

巧克力花环面包

那时花开50

那时花开50

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今天是情人节,祝大家都开心!
这是昨晚做的面包,一时兴起脑海里有了几个构思,不慌不忙的做到凌晨三点,一个人在静静的的夜里享受这个过程和这份快乐!爱美食爱烘培的亲,你懂的啊~
主料
高粉420克牛奶250毫升黄油30克
白糖50克酵母5克
辅料
2克巧克力适量糖珠适量

巧克力花环面包的做法,共12个步骤

巧克力花环面包的做法图解1

1/12. 除黄油外所有的材料都放入面包机里搅拌。

巧克力花环面包的做法图解2

2/12. 一个程序后加入黄油搅拌。

巧克力花环面包的做法图解3

3/12. 揉好的面团,套个手膜玩玩(一般的面包没这要求啊)

巧克力花环面包的做法图解4

4/12. 整理面团盖上保鲜膜第一次发酵。

巧克力花环面包的做法图解5

5/12. 发酵好的面团,用手指沾面粉戳一个洞,洞口不回缩不塌陷即可。

巧克力花环面包的做法图解6

6/12. 面团排气后分成40克一个的小面团。

巧克力花环面包的做法图解7

7/12. 逐个揉圆,有间隔的放到9寸的披萨盘里。

巧克力花环面包的做法图解8

8/12. 盖上保鲜膜2次发酵。

巧克力花环面包的做法图解9

9/12. 轻轻的刷上鸡蛋液,放入预热的烤箱。

巧克力花环面包的做法图解10

10/12. 烤箱中层180度18分钟左右(时间和温度仅供参考)

巧克力花环面包的做法图解11

11/12. 淋巧克力液,撒上糖珠即可。

巧克力花环面包的做法图解12

12/12. 情人节的专属面包,送给心仪的她吧~

小窍门

温度和时间仅供参考。
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营养信息

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  • 巧克力花环面包热量2025 千卡
  • 脂肪102.86 克
  • 蛋白质20.31 克
  • 碳水化合物175.83 克
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