苦瓜炒蛋

1/12. 主辅料： 苦瓜、鸡蛋、洋葱 蒜

2/12. 把苦瓜洗净、去瓤、切片。

3/12. 把洋葱、蒜切条。

4/12. 鸡蛋加少许盐打成蛋液。

5/12. 热油，倒入蛋液。

6/12. 小火煎成蛋饼，盛出备用。

7/12. 锅留底油，放入洋葱、蒜炒香。

8/12. 放入苦瓜。

9/12. 煸炒至苦瓜断生。

10/12. 放入备用的鸡蛋。

11/12. 加少许盐调味，翻炒均匀即可关火。