主料 | ||
熟米饭500克 | 烤牛肉酱55克 | |
辅料 | ||
豆芽50克 | 胡萝卜50克 | 小白菜50克 |
油菜50克 | 牛肉100克 | 韩国泡菜30克 |
韩国辣酱适量 | 香油适量 | 白芝麻适量 |
盐适量 |
1/10. 牛肉,洗去血水,切片,用拷肉酱腌制10-20分钟。
2/10. 腌牛肉的时间准备蔬菜。所有蔬菜洗干净,胡萝卜切丝,泡菜切块,全部焯烫,过冷水,控干,调入盐,香油及白芝麻。
3/10. 腌制好的牛肉放入油锅中炒熟。
4/10. 盛出备用。
5/10. 石锅底部薄薄的刷一层香油。
6/10. 将米饭盛入锅中。
7/10. 热锅放油,油温5成热打入鸡蛋略煎。
8/10. 码入所有蔬菜,在最上面放牛肉和鸡蛋。
9/10. 加热至米饭出现锅巴,关火。
10/10. 吃的时候,将韩国辣椒酱和米饭拌匀即可。