黑芝麻汤圆

1/15. 先准备黑芝麻，黑芝麻过筛，除去杂质，小火将黑芝麻炒熟。

2/15. 稍微晾凉后，用料理机将黑芝麻打成粉。

3/15. 准备做汤圆的原料：黑芝麻粉、糯米粉、白糖、蜂蜜。

4/15. 准备好清水烧开后，慢慢倒进糯为粉中，再揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟。

5/15. 黑芝麻粉中加入白糖，混合均匀。

6/15. 再加入蜂蜜搅拌均匀（根据自己喜欢的甜度适当加减）。

7/15. 将黑芝麻团成8克左右的小球备用。

8/15. 糯米面团取出搓成条。

9/15. 再分成等分的小面剂，每个在11克左右，小面剂用湿布盖上，用一个取一个，以防风干。

10/15. 取出一个面剂，按压成圆饼，将黑芝麻团放上。

11/15. 用右手的虎口轻轻挤压，将面皮包裹住黑芝麻馅。

12/15. 最后将收口处捏紧即可。

13/15. 用手再整理团成圆形。锅内烧开水，水开后将汤圆下入，轻轻用勺推，以防粘锅底，水开后再煮几分钟，关火。

14/15. 成品。