红烧狮子头

1/7. 上海青淖水

2/7. 分开帮子和叶子，帮子放盘子下面，叶子放上面摆的

3/7. 虾头解冻，海虹、海米泡入温水。姜葱蒜切碎

4/7. 炒锅放少许油，煸香葱姜蒜。倒入虾头。炒至虾头变红。

5/7. 倒入海虹、海米。

6/7. 大火烧开，放入狮子头，小火慢炖至少20分钟，捞去杂质，勾入水淀粉，大火收至汤浓。