此言菜品味道浑厚，外观霸气。
| 主料 | ||
| 羊肉羊肉500克 | 鸡胗子500克 | |
| 辅料 | ||
| 孜然粒适量 | 孜然粉适量 | 盐适量 |
| 辣椒粉适量 | 香菜2两 | |
羊肉烤鸡胗子的做法，共3个步骤
1/3. 羊肉，鸡胗子洗净切成麻将块大小，放到烤盘里，撒上孜然粒，180度烤20分钟
2/3. 20分钟后取出烤盘依据自己口味撒上孜然粉，辣椒面，盐，芝麻。搅拌。里面会有很多汤，不要管他。继续放到烤箱里上下火烤20分钟。
3/3. 20分钟后取出烤盘尝尝咸淡，合适就撒上香菜整盘上桌。
小窍门
烤羊肉鸡胗子开始会出很多汤。不用管他，烤到最后汤就没多少了。如果把汤倒掉，肉会很柴。
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