蜂蜜凹蛋糕

1/9. 模具铺上油纸备用，准备40度以下的温水。

2/9. 鸡蛋和蛋黄，加蜂蜜，白砂糖隔着温水打发。

3/9. 高速打发，一直打发到浓稠，提起滴落的蛋糊不会很快消失。

4/9. 把低粉筛入蛋糊中，加几滴香草精，用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒，将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具里

5/9. 150度上下火，倒数第二层烤架上烤12分钟。

6/9. 烤好从烤箱取出来晾凉

7/9. 晾凉回缩

8/9. 把油纸揭开