脆皮苹果

1/9. 原料：苹果（选酸甜口味的）。

2/9. 苹果洗净，去皮，切块。

3/9. 准备炸面糊：玉米淀粉、面粉、泡打粉、鸡蛋、玉米油。

4/9. 将鸡蛋打散，加入面粉和玉米淀粉、泡打粉，搅拌均匀，

5/9. 加入玉米油，搅拌均匀。

6/9. 将苹果块在面粉（15克）中滚一下，沾上面粉。这时可以把锅内加入食用油，慢慢加热。

7/9. 将苹果块在炸面糊中滚一下。

8/9. 等锅内油的温度4、5成热时，将苹果块下入，慢慢炸制，当苹果块都下入后，再开中火，炸制金黄色时捞出。