核桃沙拉波点蛋糕卷

1/16. 蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入牛奶，20g糖，玉米油和盐。

2/16. 搅拌均匀后筛入面粉。

3/16. 再次搅拌均匀。

4/16. 蛋白打至粗泡后，加入几滴柠檬汁，再分三次加入剩余的糖高速搅打。把蛋白搅打成湿性蛋白霜。

5/16. 取三分之蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中，拌匀，再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。

6/16. 最后切拌均匀。

7/16. 拌好的蛋糊在倒回剩余的蛋白霜盆中。

8/16. 切拌均匀。

9/16. 盛出2勺拌好的蛋面糊，放入可可粉拌匀。放入保鲜袋。

10/16. 烤盘铺好油纸，把拌好的面糊挤成小点到油纸上。

11/16. 放入烤箱，180度烘烤4分钟。

12/16. 烤好后取出倒入拌好的面糊抹平。

13/16. 在进烤箱170度，中层，20分钟，烤好取出。取出后迅速倒扣，撕去油纸。再翻转过来。

14/16. 熟核桃仁 和香甜沙拉酱备好。

15/16. 在蛋糕面上涂上一层沙拉酱。核桃仁随意切成小块，撒在沙拉酱上一层。