荷塘小炒

1/11. 准备好食材

2/11. 木耳泡发后洗净摘干净，撕成小朵。荷兰豆撕去筋洗净。莲藕去皮洗净后切成薄片。胡萝卜切成圆片后，再用剪刀剪成花朵形状。

3/11. 将盐、水淀粉、鸡精混合，调好汁水

4/11. 锅内水烧开，先下入藕片焯10秒左右，

5/11. 再加入胡萝卜片焯约10秒左右

6/11. 最后加入黑木耳和荷兰豆焯水10秒左右

7/11. 一起捞出用凉水冲洗后，沥干水分备用

8/11. 锅内油烧热

9/11. 将莲藕片、木耳、荷兰豆下锅快速翻炒2分钟，

10/11. 加入胡萝卜片，中火，浇入汁水翻炒，勾芡