这是一道简单快捷又家常的美食，而且保湿又美容，常吃有益身体健康~~~
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 黄瓜280克 | 芥花油适量 |
| 葱花少许 | ||
| 辅料 | ||
| 木耳40克 | 胡萝卜30克 | 食盐2小勺半 |
农家小炒的做法，共10个步骤
1/10. 准备好所有食材
2/10. 黄瓜胡萝卜洗净后切簿片
3/10. 用2小勺食盐腌制5分钟后，稍挤去盐水
4/10. 鸡蛋、葱花，少许食盐搅匀
5/10. 锅热后倒入芥花油，再倒入蛋液
6/10. 中火煎制两面金黄，用锅铲铲成小块后盛起
7/10. 锅中再倒油，放入黄瓜、胡萝卜和木耳
8/10. 大火翻炒均匀后，倒入鸡蛋
9/10. 炒匀后关火
10/10. 盛入碟中
小窍门
1、木耳：40克是指泡好后的重量
2、蛋喜葱，炒鸡蛋时放点葱花，又香又好吃
3、黄瓜用少许食盐抓一下再炒，又脆嫩又爽滑
4、已用食盐腌制了，炒制过程中无需再放食盐，若口味重的，可增加
5、含鸡蛋的菜肴已很鲜美，所以无需再放味精或是鸡精
2、蛋喜葱，炒鸡蛋时放点葱花，又香又好吃
3、黄瓜用少许食盐抓一下再炒，又脆嫩又爽滑
4、已用食盐腌制了，炒制过程中无需再放食盐，若口味重的，可增加
5、含鸡蛋的菜肴已很鲜美，所以无需再放味精或是鸡精
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