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迷你披萨

迷你披萨

爱生活的馋猫13

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小小的迷你披萨,吃起来却比大披萨更有口感
主料
高筋粉120克橄榄油10克100克
罗勒叶适量洋葱半个培根适量
马苏里拉适量
辅料
0.5克低筋粉30克干酵母2克
白糖6克披萨酱适量虾仁3个
青椒半个

迷你披萨的做法,共16个步骤

迷你披萨的做法图解1

1/16. 把高筋粉,低筋粉,盐,糖,酵母,清水全部放入面包桶内,启动和面键

迷你披萨的做法图解2

2/16. 揉出粗膜后

迷你披萨的做法图解3

3/16. 加入橄榄油继续手工搓揉

迷你披萨的做法图解4

4/16. 直到能出现轻易拉出的薄膜,

迷你披萨的做法图解5

5/16. 滚圆放入干净的碗内进行发酵,我是放入烤箱,放上一碗热水,发酵间40度左右完成的

迷你披萨的做法图解6

6/16. 发酵完成后

迷你披萨的做法图解7

7/16. 取出用擀面杖轻柔擀压排气后滚圆后醒15分钟

迷你披萨的做法图解8

8/16. 案板上涂上适量的油,把面团擀开

迷你披萨的做法图解9

9/16. 用圆形模具压出一个个的披萨底,我没有慕斯圈就用了杯子压的

迷你披萨的做法图解10

10/16. 放入金盘

迷你披萨的做法图解11

11/16. 放上一层披萨酱

迷你披萨的做法图解12

12/16. 放上马苏里拉和罗勒叶

迷你披萨的做法图解13

13/16. 放上你喜欢的肉类

迷你披萨的做法图解14

14/16. 加些青椒和洋葱,再铺上一层马苏里拉,我放的不够多,因为我要减肥

迷你披萨的做法图解15

15/16. 烤箱200度预热,放入中层烤12分钟左右即可

迷你披萨的做法图解16

16/16. 出炉~

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营养信息

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  • 迷你披萨热量726 千卡
  • 脂肪137.37 克
  • 蛋白质39.72 克
  • 碳水化合物10.39 克
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