红烧牛腩

1/8. 牛腩切块，先用冷水浸泡1小时，再用冷水加入姜片，大火煮10分钟；

2/8. 红萝卜、土豆去皮，切成块；

3/8. 热锅冷油，放入姜片、蒜、八角、桂皮、花椒炒香；

4/8. 倒入牛腩，炒半分钟；

5/8. 调入盐、生抽、老抽，炒匀；

6/8. 将炒好的牛腩放入电饭煲，加入清水、山楂片，焖60分钟；

7/8. 加入红萝卜、土豆块；