北海道餐包

1/11. 将除了黄油以外的所有材料按先液体，后固体的顺序称入面包机，盐和糖对角放，酵母埋在面粉中，启动一个20分钟和面程序；

2/11. 程序结束后，加入15g黄油，再启动一个20分钟和面程序；

3/11. 取出面团，手动揉面十分钟左右，揉至面团可以拉出一层薄薄的手膜；

4/11. 面团揉圆放入干净的盆中，盖上一层湿纱布，放烤箱中发酵档发酵一小时左右至两倍大（手指沾面粉在面团中间插一下，插出的孔洞不塌陷，不变形就表示发酵好了）；

5/11. 发好的面团排气揉圆；

6/11. 将面团等分成六份，揉圆排入烤盘中；

7/11. 送入烤箱，烤箱中放一碗热水，发酵档发酵40分钟左右；

8/11. 面团发酵至1.5-2倍大，表面刷一点点水，放上适量的扁桃仁片；

9/11. 送入烤箱，烘焙模式，上下火150℃烤制15-20分钟（上色满意后加盖锡纸）；

10/11. 成品，上色均匀，金黄的色泽~