红烧猪皮

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因为爱吃纯纯的猪皮冻,所以剩下的猪皮就拿来做红烧喽.如果直接拿猪皮来做,前序步骤与做猪皮冻差不多,也是开水煮2分钟后刮去内酯,切丝.

红烧猪皮的做法，共4个步骤

1/4. 锅内放一点点油,倒入猪皮丝翻炒一下.

2/4. 倒入生抽,中火翻炒至出酱油香味.

3/4. 添加水,没过猪皮丝,水沸后加入适量冰糖块,盖锅盖烧煮5分钟左右(具体时间视火大小而定),至汤汁浓稠即可,注意要仔细看着,不要糊锅哦.撒入盐,搅匀.

4/4. 盛装出盘,香香的美味,来一碗米饭更配哦.

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