主料 | ||
柚子2个 | ||
辅料 | ||
蜂蜜500克 | 冰糖50克 | 水适量 |
1/12. 我买了两个红心蜜柚,比较小,两个一斤多。
2/12. 柚子用盐先搽洗,防止外面有蜡。
3/12. 有热水洗去表面的盐,用刨刀刨皮。
4/12. 把皮刨下来
5/12. 再把柚子肉剥出来,分开放
6/12. 柚子皮切丝
7/12. 烧水放入适量冰糖
8/12. 水烧开,冰糖融化了就放入柚子皮,烧开用小火煮十分钟左右,软了。
9/12. 再加入柚子肉
10/12. 烧开了用小火慢慢熬,用勺子去掉沫子。
11/12. 熬到水差不多快干了就关火,等冷了就放入干净的瓶子里,加入蜂蜜,我用的是九峰堂的五月槐香,正宗的洋槐原蜜。
12/12. 放入瓶子里,搅一下,过几天就可以吃了,酸酸甜甜的,环保又健康。