主料 | ||
焯水后的荠菜适量 | 花菇适量 | 小葱适量 |
姜适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
芝麻油适量 | 辣椒油适量 |
1/8. 材料图。
2/8. 因为焯过水的荠菜在冰箱里保存,吃之前再快速焯一道水。
3/8. 花菇切片。
4/8. 下锅焯水煮熟。
5/8. 挤去水份。
6/8. 荠菜和花菇均切碎,小葱和姜依自己的喜欢添加,我加了小量。
7/8. 将盐糖芝麻油生抽兑成汁,跟菜碎拌均匀。
8/8. 做成菜蹲,浇上辣椒油。这个要借助模具或者可能代替模具的东西操作,实在造不了形也不影响它的美味,直接上桌吧。。