日本豆腐煲

1/11. 准备少段广式腊肉

2/11. 切成细粒

3/11. 准备半个洋葱，切成丝

4/11. 准备小半碗半肥瘦的肉碎，用适量盐腌一下

5/11. 准备三条日本豆腐，每条切成六块

6/11. 加热沙锅，加食用油，倒人洋葱爆香

7/11. 先倒入腊肉粒翻炒几下再倒入猪肉碎炒至五成熟

8/11. 加入少量水，加入蠔油，麻油，酱油，盖上盖子把料煮熟

9/11. 料熟后，用碗装起一半料。一煲里留一半。

10/11. 倒入日本豆腐，再把那碗料倒回煲里，盖住日本豆腐。