| 主料 | ||
| 日本豆腐5条 | 金针菇直径8厘米一把 | 香菇4只 |
| 瘦肉50克 | 生姜4片 | 大蒜4粒 |
| 生抽1茶匙 | 老抽2滴 | 蚝油半勺 |
| 凤球唛鲍鱼汁1.5汤匙 | 水180毫升 | 盐1茶匙 |
| 白糖盐的三倍 | 鸡蛋1只 | 淀粉适量 |
| 食用油适量 | 小葱适量 | |
珐琅铸铁锅-双菇日本豆腐煲的做法，共2个步骤
1/2. 鸡蛋打散加淀粉搅拌均匀，日本豆腐切块包裹蛋液，油热后下煎锅轻轻煎一下捞起。油倒出。铁锅不再需要放油。
2/2. 金针菇、香菇切条、瘦肉切片、生姜、蒜、葱、日本豆腐在18-20cm的铁锅内放置好，将调料置于碗内，加水和淀粉搅拌在一起浇在食材上，盖锅盖800度火力闷15分钟，开锅盖转1500活力稍微收汁即可。
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营养信息
详细信息>>- 珐琅铸铁锅-双菇日本豆腐煲热量1713 千卡
- 脂肪139.05 克
- 蛋白质77.69 克
- 碳水化合物298.42 克
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