咖喱牛腩碟头饭

1/4. 准备食材

2/4. 胡萝卜、土豆洗净切块。土豆切好先放水里泡15分钟去淀粉，这样吃起来口感比较爽口不会黏糊糊。加水把食材一起放入锅里煮，加少许盐，煮软。（注：牛腩难煮软，可放高压锅压十五分钟再放入炒锅）

3/4. 加入3块咖喱。慢火，翻炒直到咖喱完全融化。