主料 | ||
牛腩350 |
1/7. 牛腩用清水泡1个小时去除血水,放入盐,生姜,淀粉拌匀腌制15分钟……
2/7. 胡萝卜土豆切块,洋葱切大片
3/7. 我选择的是好侍咖喱,最辣的,其实辣味不重,我个人比较喜欢辣点的……超市都有卖的……
4/7. 锅内倒油,放入腌制好的牛腩炒变色,再放入胡萝卜和土豆开始煸炒……加水漫过食材,中火开始炖煮……
5/7. 汤汁收到一半,土豆和胡萝卜就半熟了,加入洋葱……
6/7. 放入咖喱块,六块全部放入,再小火炖煮5分钟,如果太干就加点水,如果汁太多就中火收一下汁……
7/7. 放入咖喱后要间断翻炒……汤的浓度达到自己的喜好以后装盘即可……