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五香卤蛋

五香卤蛋

黑猫警长kitchen28

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营养早餐少不了鸡蛋,天天吃水煮蛋也会腻,倒不如提前一晚卤上些五香鸡蛋,早起热一下,咸鲜入味,搭配清粥小菜,简单又美味。
主料
鸡蛋20个
辅料
适量老抽适量卤料1包

五香卤蛋的做法,共10个步骤

五香卤蛋的做法图解1

1/10. 鸡蛋洗净。

五香卤蛋的做法图解2

2/10. 放入电饭锅内蒸煮10分钟。

五香卤蛋的做法图解3

3/10. 煮鸡蛋的时间,准备一个锅,倒入半锅水,准备一包卤料包。

五香卤蛋的做法图解4

4/10. 卤料包放入,大火煮5分钟后转小火慢煮。

五香卤蛋的做法图解5

5/10. 倒入足够的食盐,食盐要多放才入味哦。

五香卤蛋的做法图解6

6/10. 再倒入足够多的老抽。

五香卤蛋的做法图解7

7/10. 煮好的鸡蛋。

五香卤蛋的做法图解8

8/10. 用勺子逐个把鸡蛋壳敲裂。

五香卤蛋的做法图解9

9/10. 把敲裂外壳的鸡蛋逐个放入锅里,小火慢煮10分钟。然后关火放置一晚即可。

五香卤蛋的做法图解10

10/10. 卤入味的五香卤蛋。

小窍门

个人习惯把蛋壳留着一起卤,也可以把煮好的鸡蛋壳全部剥掉放锅里卤煮。盐和老抽要加多一些,这样才使鸡蛋黄也入味。
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营养信息

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  • 五香卤蛋热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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