蓝莓奶油电饭煲蛋糕

1/10. 用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

2/10. 用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

3/10. 蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打发至粗泡；然后分三次加入白砂糖（50g）打至硬性发泡。

4/10. 蛋黄中加入白砂糖（30g）、色拉油和牛奶拌匀，再将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5/10. 将打发好的蛋白霜的1/3倒入蛋黄糊的盆中拌匀，用塑料刮刀以不规则的方式切拌，防止消泡。

6/10. 最后将余下的的面糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中，用塑料刮刀切拌。

7/10. 在铁釜内胆底部刷一层油，倒入面糊，把内胆轻轻磕几下清除气泡，选择“蛋糕”功能。

8/10. 完成取出后倒扣晾凉，然后脱模（蛋糕必须倒扣，否则会塌）。

9/10. 淡奶油分次加入糖粉打发，均匀的涂抹在蛋糕上。