草莓慕斯

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等待已久的草莓季来啦！

酸酸甜甜的草莓无论用来做奶油蛋糕还是慕斯蛋糕，颜值都超高。

今年第一次买到满意的草莓，

于是做了个美美的草莓慕斯。

表面装饰的是巧克力酱和小糖珠，

随意的拉一拉，撒一撒，

看起来就高大上了许多。

草莓慕斯的做法，共8个步骤

1/8. 准备400克的草莓。

2/8. 清洗干净以后，取250克的草莓果肉，用料理机打成草莓果泥。

3/8. 取一片略小于慕斯圈的蛋糕片，放入慕斯圈里。

4/8. 在慕斯圈的四壁均匀的铺上草莓片，然后把吉利丁粉加冰水混合均匀并隔水融化，备用。。

5/8. 淡奶油加细砂糖打至出现纹路。

6/8. 把草莓果泥倒入淡奶油里，翻拌均匀。

7/8. 加入吉利丁液混合均匀成慕斯糊，然后倒入模具里，冷藏三小时左右。

8/8. 脱模后，在表面随意挤上一些巧克力酱，撒上少许银珠，点缀上草莓。

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