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双色果冻

双色果冻

余甘果蜜03

余甘果蜜03

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小朋友都爱吃果冻吧,有了果汁就可以自己在家制做果冻。看看家里的椰奶买回来有段时间了,赶紧用了吧,于是就做这个双色果冻,女儿边吃边夸,好吃极了。
食材1:橙汁300ML、水100克、鱼胶粉10克、糖50克

食材2:椰奶150克、水200克、鱼胶粉10克、糖50鱼胶粉10克、
主料
橙汁300毫升椰奶150克
辅料
鱼胶粉20克白糖100克清水300克
清水:泡鱼胶粉水180克

双色果冻的做法,共9个步骤

双色果冻的做法图解1

1/9. 备好食材。

双色果冻的做法图解2

2/9. 鱼胶粉分别用碗各份加90克水和匀泡开。

双色果冻的做法图解3

3/9. 锅中加入水200克、烧开,加入糖化开。

双色果冻的做法图解4

4/9. 关火,液体不烫手,约70度,加入步骤2的一份鱼胶粉。和匀后放凉。

双色果冻的做法图解5

5/9. 香橙取果肉,榨汁。

双色果冻的做法图解6

6/9. 放凉的椰奶液装入布丁瓶。加盖。入冰箱冷藏4小时以上。

双色果冻的做法图解7

7/9. 制做橙汁液。把水100克烧开,加入糖化开,加入泡开的鱼胶粉和匀。

双色果冻的做法图解8

8/9. 加入橙汁后和匀放凉。

双色果冻的做法图解9

9/9. 再把冰箱里冷藏过的布丁拿出来,加入橙汁,再入冰箱冷藏1小时以上即可。

小窍门

1、鱼胶粉要用冷水9倍冷水和开再用。液体和粉比例大约50:2、椰奶部分用的鱼胶粉8克左右也可以了,我用的10克,没有橙汁柔软。
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营养信息

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  • 双色果冻热量315 千卡
  • 脂肪17.56 克
  • 蛋白质3.18 克
  • 碳水化合物13.28 克
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