冰糖雪梨炖雪蛤

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咳的厉害，吃了药，多管齐下，再炖点润喉的糖水喝！

冰糖雪梨炖雪蛤的做法，共6个步骤

1/6. 雪蛤泡发10小时以上，中途换次水我一般用矿泉水或过滤水泡发，不用自来水

2/6. 雪梨去皮去核，切小块；生姜去皮，备用

3/6. 雪蛤，雪梨生姜入炖盅，加矿泉水或过滤水没过炖料，多少看自己，如果喜欢喝梨水就多点水，反之没过炖料就好

4/6. 扣严炖盅后隔水蒸。大火开后五分钟转小火炖四十分钟，出锅前十分钟加适量冰糖。冰糖可以先少放，梨本身就很甜了，如果出锅后觉得不够甜冰糖可以后加

5/6. 加入冰糖再炖十分钟就可以出锅，稍凉一下，不烫的情况下，趁热来喝

6/6. 春季流感中招，多喝点梨水吃点雪蛤，快点好起来！

冰糖可以后加，如果要加枸杞，可以选择和冰糖一起加，因为炖的时间太久，枸杞的营养就失效了

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