咸蛋黄肉松青团

1/15. 咸蛋黄上笼蒸5分钟蒸熟

2/15. 自己做的鸡肉松，因是给宝宝做的，味道很淡，而且很碎，所以加了4颗咸蛋黄。如果是肉松比较咸的，可以加2颗蛋黄。

3/15. 把咸蛋黄捏碎，然后和肉松一起拌均匀，我做的肉松比较干，就加了少量的橄榄油，能用力抓成团就行了。这种团一捏就会散开，这样就行了

4/15. 把馅料分成4份，团成团备用

5/15. 糯米粉很澄面备好

6/15. 两种面粉都放入盆中

7/15. 青麦苗用淡盐水焯烫一分钟左右，以去除青涩味，颜色也很更好看

8/15. 把麦苗切碎，加入100克的水，放入破壁机搅打成糊状。其实用90克即可，但因机器中会残留，所以我多加了10克

9/15. 用网筛过滤，一定要把渣攥干，这样保证有足够的汁出来

10/15. 把青麦汁倒入面粉中

11/15. 和成面团后加入少许的油，加点油面团会更滋润

12/15. 揉成光滑的面团

13/15. 上笼蒸20分钟。蒸好的面团表面看着颜色淡，其实里面颜色是碧绿的

14/15. 保鲜膜上涂少许油，我是用勺子取了适量面团直接放保鲜膜上，然后放上馅料，借助保鲜膜包严实即可