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1/5. 买了11大洋滴后腿肉炒肉松,最终只放了一半~~~
2/5. 黄油加热融化,糯米粉、粘米粉、抹茶粉、水,糖倒入一半黄油混合,上火蒸20分钟。同时咸蛋黄也顺便放进一起蒸。
3/5. 蒸好的米团,放入面包机,倒入剩余的黄油,启动揉面程序20分钟。青团成品约456g,可做9个,每个约50g。
4/5. 咸蛋黄碾碎拌入肉松,若太干可以加点油。
5/5. 皮够弹牙,馅略淡
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