一道简单的清蒸菜，综合了金针菇的鲜嫩、剁椒的咸鲜，是很好的爽口开胃菜。
| 主料 | ||
| 金针菇300克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽3勺 | 剁椒4勺 | 白糖半勺 |
| 葱1根 | ||
剁椒金针菇的做法，共4个步骤
1/4. 将金针菇洗净平铺在盘子中，上汽后蒸3分钟。
2/4. 将生抽和糖混合待用。
3/4. 将调好的酱油汁浇在金针菇上，在中间加入剁椒，在蒸2分钟。
4/4. 在表面撒些葱花，起锅热油，加入少量芝麻，浇在上面就完成了，是不是很简单。
小窍门
不要蒸过长的时间，容易老。
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