蒜蓉芦笋

1/8. 芦笋根部的皮削掉，这样不会老。

2/8. 水里放些盐，水开下入芦笋焯1分钟捞出，过凉水备用。

3/8. 蒜切沫，小碗里加入盐、鸡精、鲍鱼汁、淀粉

4/8. 加水调成碗汁备用

5/8. 锅热后加少许油，之后下入碗汁（淀粉不要放太多，稍微挂欠汁就可以了）

6/8. 欠汁透明之后，下入蒜末5秒钟关火

7/8. 趁热淋在装好盘的芦笋上，打工告成。