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1/7. 鱼洗净,用盐抹下鱼身及鱼肚子。杨桃洗净去棱切块。姜切片。
2/7. 锅烧干,热油,小火把鱼两面煎下。
3/7. 把鱼卵也稍微煎下,放姜片。
4/7. 倒入开水,转大火,盖上锅盖烧3-5分钟。
5/7. 待鱼汤成奶白色时加入杨桃,继续煮3-5分钟。
6/7. 放一点盐调味。因为鱼身抹过盐,此时不能再多放盐了,一点点就够。
7/7. 把鱼捞起,淋点酱油和油。喝汤吃鱼,对于懒人来说,既有汤又有菜了。
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